El ingrediente secreto de su negocio

Plataforma online de gestión integral para foodservice

 

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¡Gestioná sin límites desde la Web!

Polaris Catering el producto de gestión integral para la industria gastronómica y de elaboración de alimentos, basado en tecnología 100% Cloud. Es una plataforma de negocios sobre la cual usted puede construir sus procesos y circuitos, abarcando todas las áreas de su compañía.

Cloud computing ready

Utilice Polaris desde cualquier ubicación, y obtenga todos los beneficios de trabajar en la nube.

Flexibilidad

Polaris admite la definición de políticas, procesos, e integración con diversos sistemas; no limite su empresa a las reglas de un producto.

Rédito de inversión

Polaris utiliza tecnología de última generación, lo que extiende su ciclo de renovación tecnológica.

Inversión asegurada

Hace veinte años que Polaris es utilizado por las empresas de catering más importantes del país.

Apalancamiento

Polaris recibe inversión permanente por parte de sus clientes.

Planifique sus servicios

Elabore planes de servicios que le permitan anticiparse al control de costos y sirva de base par el control de sus servicios.

Establezca sus costos objetivos en función de la venta y conozca de antemano el food cost de sus clientes.

Recetas detalladas

Registre las recetas con el máximo detalle posible. Establezca hojas de trabajo por sector, determine el rendimiento de los ingredientes, analice la evolución del uso de materia prima, obtenga la información nutricional y hasta incluso el peso teórico.

Competencia de proveedores

Realice su activación de compras considerando y comparando siempre todas sus opciones disponibles basadas en su planificación de servicios.

Cuentas corrientes

Conozca al detalle la cuenta corriente de sus clientes y proveedores.

Reclame deuda por mail, avise de pagos y utilice los portales especiales de clientes y proveedores para facilitar la gestión.

Plataforma

Polaris es una plataforma de negocios sobre la cual usted puede construir sus procesos y circuitos abarcando todas las áreas de su compañía.

En la nube

Polaris utiliza tecnología de última generación en la nube, incorporando ventajas significativas respecto a la robustez y escalabilidad de uso; obteniendo los mayores beneficios de manera sustentable.

Movilidad

Utilice Polaris desde cualquier ubicación. Acceda con la misma fluidez desde su celular o tablet.

Conexión

Integre Polaris con todos los sistemas que participan hoy en su circuito. Polaris le permite interactuar con todos los productos de su empresa.

Módulos

Comedores empresariales
  • Producción vs. Planificación
  • Herramientas de planificación rápida
  • Generación de escenarios y simulación
  • Planificación de corto, mediano y largo plazo
  • Gestión de recetas
  • Rendimiento de ingredientes
  • Calculadora de recetas e información nutricional
  • Comandas
  • Seguimiento de compras
  • Competencia de proveedores
Clínicas y hospitales
  • Gestión de dietas
  • Filtros de recetas según comensal
  • Carga de comandas vía dispositivos móviles
  • Auditoría y control de servicios
  • Control nutricional de recetas
Venta directa a consumidor
  • Venta vía aplicación propia
  • Integraciones con Mercadopago, Rappi y Pedidosya
  • Gestión de comensales
  • Planificación estadística basada en pedidos
  • Restricciones de pedidos
Operaciones remotas
  • Gestión integral de la cadena de abastecimiento
  • Requisiciones
  • Circuitos de gestión dinámica
  • Posicionamiento en depósito
  • Stock teórico futuro
  • Control de comensales a distancia
Plantas y cocinas centralizadas
  • Trazabilidad y gestión por lotes
  • Planificación de la producción
  • Proceso de producción bajo normas GMP
  • Gestión de análisis de producción
  • Asignación de recursos
  • Control de desvío de costos
  • Gestión de órdenes de producción variables
Instituciones educativas
  • Gestión de recetas según tipo de comensal
  • Gestión de kioscos
  • Portal para padres
  • Control de nutrición
  • Interfaces con instituciones públicas
Transporte
  • Trazabilidad
  • Armado de hojas de ruta (Google Maps)
  • Calendario de entregas
  • Tablero de gestión diaria
  • Seguimiento satelital de vehículos
  • Gestión de restricciones de volumen
Grandes Eventos
  • Planificación de eventos
  • Asignación de recursos físicos (mantelería, mesas, vajilla, etc)
  • Asignación de recursos humanos (camareros, seguridad, etc)
  • Gestión de lista de invitados
  • Armados de salón
  • Clasificación de eventos
  • Asignación y planificación de menúes
  • Banquet Event Order
Gestión administrativa integral
  • Gestión Contable
  • Gestión de Tesorería
  • Gestión Comercial
  • Gestión de Compras
  • Pagos y cobranzas
  • Facturacion electrónica
  • Gestión de RRHH

Servicios

Consideramos que los servicios que presta una empresa son tan importantes como su producto. Por este motivo contamos con profesionales especializados que conocen su negocio y con experiencia prestando servicios en sistemas de gestión.

Implementación

Contamos con profesionales con alta experiencia en el área para asesorarlo durante todo el proceso de implementación y puesta en marcha del producto.

Diagnóstico de uso

A través de un proceso de consultoría, nuestros especialistas determinarán los puntos donde su empresa puede ser más eficiente y generar ahorros adicionales.

Jornadas de actualización

Ofrecemos cursos de capacitación para que pueda mantener sus recursos entrenados y eficientes.

Procesamiento auditado de documentación

Este servicio consiste en la carga de comprobantes de compra a Polaris. Algunos de los beneficios de este proceso son:

  • Ahorro por no existir periodos vacacionales, ausencias por enfermedad, licencia o cualquier otro inconveniente.
  • Disminución en la inversión de capacitación de sus recursos.
  • El procesamiento de la documentación incluye un grado de auditoría externa sobre los comprobantes de compra que ingresan a la empresa, aumentando los puntos de control y disminuyendo la posibilidad de fraude.
  • Disminución del head count o cantidad de recursos en el departamento administrativo que no agrega valor al negocio.
  • Eliminación de aguinaldos, cargas sociales, computadoras o recursos físicos de trabajo.
  • Disminución de la carga de gestión y coordinación de recursos.
  • Carga de comprobantes controlada; control por oposición de los comprobantes procesados.
  • Ahorro en términos de indemnización y antigüedad

Soporte y mantenimiento

Nuestro servicio de soporte se encuentra disponible vía Internet y de forma telefónica. Todos los mantenimientos, reparaciones y actualizaciones se realizan vía Internet para brindar un servicio rápido y eficiente. Todos los pedidos de soporte de nuestros clientes se registran en nuestro sistema y se asigna un número de ticket para su seguimiento. Cada usuario puede observar el avance de cada uno de sus pedidos y su resultado.

Better Catering S.A., 7% de ahorro en materia prima

Casos de éxito

 

Better Catering es una empresa argentina con más de 30 años de experiencia en la atención de comedores en planta. Sus sistemas de elaboración y seguridad se encuentran basados en procesos de mejora continua y certificados bajo normas ISO 9001, IRAM 1420114203.

Nuestro desafío en Better Catering no solo era resolver de forma innovadora la planificación de servicios de producción de alimentos, sino también cubrir las necesidades elementales de los procesos administrativos de una empresa.
Ezequiel García, Director Quae.

Al ofrecer servicios a más de cuarenta comedores en empresas multinacionales de primera línea, Better Catering requería una herramienta que le permitiera anticipar la compra de productos para abastecer sus servicios, coordinar sus procesos, planificar sus compras y acotar los desvíos.

A partir de la implementación de Polaris pudimos conocer con varios meses de anticipación el costo de la materia prima que íbamos a requerir para cada servicio
Fernando Seara, Director Better Catering.

En un escenario donde los precios cambian continuamente es indispensable poder controlar de cerca los costos y anticiparse a estas situaciones.

Actualmente utilizamos el producto para cotizar los servicios. Esta es una tarea compleja que antes nos demandaba días de trabajo corriendo el riesgo de que durante ese período cambie alguna condición y debiéramos re procesar toda la información. Actualmente podemos cotizar múltiples servicios en horas.
Fernando Seara, Director Better Catering.

En esta actividad la cadena de valor está estrechamente relacionada con los proveedores, por eso es indispensable poder mantener un control estricto y una comunicación fluida.

Con la incorporación del producto pudimos controlar que las facturas recibidas coincidan con el pedido original de mercadería que se le enviaba al proveedor, además de ahorrar confusiones en envíos de fax y llamados.
Fernando Seara, Director Better Catering

Para obtener mayor información respecto a la empresa diríjase a www.bettercatering.com.ar

Nosotros, Quae Argentina SRL

Somos una empresa argentina con más de diez años de experiencia en gestión y desarrollo de proyectos de software, de espíritu innovador y creativo. Nuestra misión es proveer al mercado productos innovadores y flexibles, priorizando la excelencia en la prestación de servicios de pos-venta.

Nuestra visión

Ser una empresa comprometida al desarrollo de tecnología de manera innovadora, sólida y de nombre reconocido en el mercado, con ambición de crecer honesta y rentablemente, donde los colaboradores se desempeñen pro-activamente con un alto nivel profesional.

Nuestros valores

Que el hecho de trabajar en nuestra empresa sea reconocido por nuestros empleados como una etapa de crecimiento.

Construir una empresa donde todos sus integrantes sean capacitados de forma constante y se aspire a la excelencia profesional.

Formar un equipo de trabajo donde todos participen en todo, con amplia libertad de forma tal que se pueda aprovechar la diversidad para generar un ambiente creativo e innovador y lograr la satisfacción del cliente.
Crecer en forma rentable, ser honestos en todos nuestros actos, asegurando nuestra fuente de trabajo y la de nuestros colaboradores.

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Quae Argentina S.R.L.
Laprida 1416
Piso 3, oficina B, Vicente López, Buenos Aires, Argentina
Telefono: 0800 345 1335
Email: info@polariscatering.com.ar
Horarios de atención: Lunes a Viernes de 9 a 13 hs. y de 14 a 18 hs.

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